Tilápia é bom para comer mais de uma vez por semana
No Brasil, a tilápia não fazia tanto sucesso como nos Estados Unidos, seu maior importador, mas, aos poucos, este peixe ganhou mais espaço à mesa. O mito do gosto de terra associado a ele durante muito tempo ficou para trás graças à sua criação em cativeiro, o que só aumentou o número de motivos para incluí-lo no cardápio.
Ele tem sabor neutro, que agrada a muita gente, não requer muito tempo para ser preparado.
Além de muito saboroso, a tilápia ainda possui alto valor nutricional. É fonte de proteínas, tem pouca gordura saturada - responsável pelo aumento do colesterol ruim, e quantidade significativa de ômega-3, uma gordura que ajuda na prevenção de doenças do coração.
Sua principal característica, no entanto, é a versatilidade. É um peixe que poderia ser consumido facilmente duas vezes por semana, quantidade mínima de pescados recomendada pelo Ministério da Saúde. A tilápia pode ser feita de diversas formas e combina com qualquer molho. Grelhada é uma das melhores opções, já que fica pronta rapidamente.
Por ser um prato leve, um acompanhamento perfeito para ele são legumes grelhados. Para variar o cardápio, também são bem-vindos saladas verdes, batatas, purês e risotos.
